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    小康生活/白酒小知識:白酒中的“綿、甜、凈、爽”究竟是什么意思?
    發布時間:2019-9-23  瀏覽次數:53

    無論是白酒從業人員亦或消費者,應該都曾聽過:這酒比較“綿”、這酒比較“凈”等等之類說法,不知大家有沒有過疑問,究竟專家們口中的“綿、甜、凈、爽”等等評語到底是什么意思?今天慢慢來向您解說。


    “綿”

    綿”主要是指白酒口感中的厚實感。好的白酒品牌一般都不會出現很寡的感覺,而是很迅速地融入到消化系統,感覺像成為一團溫暖的水,迅速擴散。這樣的酒可以稱之為綿。


    “甜”

    “甜”主要針對善飲者而言,比如吃飯時不吃任何菜,只吃飯。不要很長時間,就可以品嘗到米飯實際上非常甜。好的白酒也是這樣,如果僅僅是小口細品來喝酒,相信你一定會感覺到白酒也是有很甜的感覺。


    “凈”

    “凈”主要是不粘口的感覺。好的白酒一般都會十分爽滑,具有不粘口的特點,因此很多白酒企業往往會在“凈”上下功夫 。


    “香”

    香型對于白酒品質來說具有很重要的影響,特別是濃香型白酒品牌。香型一般也是白酒企業純度指標很重要的參數。


    “爽”

    與凈比較相近,主要是針對白酒飲用過程中的心理感受進行引導。


    “厚

    指厚味宜人,厚味就是酒尾比較厚重,不會出現上頭等情況。白酒味道的厚薄對于長期喝酒的消費者來說也是很有吸引力的說辭。


    自從白酒出現用糧食酒與勾兌酒之分后,對于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質的一個重要指標。酒“純”代表了白酒原料來源的正宗與純正。


    “正”主要是描述白酒的口感比較吻合目標人群的心理需求,從而表現出比較正宗的口味等。


    “濃”

    酒濃也是很多白酒作為核心賣點的重要指標,“濃”體現的物質性價值與情感性價值都非常美好,酒濃味濃情更濃。因此,很多白酒導購中會使用這種策略。


    “和”

    和即醇和,主要是白酒喝后的入口感覺。醇和代表了白酒均勻度比較好,不會出現低檔酒的分層等特征。

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